إعداد : نيللى سيد

المقادير :

كوبا مشروم مقطع شرائح - حبة بروكلي مقطعة ومسلوقة «نصف سلق » - نصف كوب بقسماط - حبة « فلفل أخضر مفرية - بصل مفرومة 3 - » فصوص ثوم مفرية - بيضتان - ملعقتا زيت - ملعقة «ملح - فلفل - كمون - بهارات » - خس وشرائح طماطم للتزيين.

الطريقة :

- يشوح المشروم والبصل والثوم فى الزيت لمدة دقيقتين.

- يفرم خليط المشروم والبروكلى والفلفل فى الكبة ثم يوضع الخليط في وعاء ويضاف البقسماط والبيض ويتبل ويقلب.

- يشكل الخليط السابق قرصا وتقلى فى زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

- يوضع البرجر في الخبز الكايزر مع الخس وشرائح الطماطم.