إعداد : نيللى سيد

المقادير :

نصف كيلو ملوخية مفرية - حبة «فلفل أخضر - بصل - طماطم » مفرية - كوب فول نابت مقشر - 3 فصوص ثوم مفرية - معلقة «كزبرة جافة - سمن » - مكعب مرقة - كوبا ماء - ملعقة «ملح - فلفل »

الطريقة :

- يوضع الماء فى وعاء ويترك حتى يغلى ثم يضاف الفول، الكزبرة، الثوم، الملح، الفلفل، الطماطم، البصل، الفلفل الأخضر، مكعب المرقة والملوخية ويقلب الخليط جيدا ويترك حتى يغلى.

- يشوح الثوم والكزبرة فى السمن ويسكب الخليط على الملوخية وتقدم ساخنة .