طريقة إعداد شطائر شهية بالجبنة المقلية
المكونات
400 جرام جبن توفو
نصف كوب صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
ملعقتان كبيرتان ماء
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المدخن
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الكارى
ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحارة
القليل من الملح
4 قطع من خبز البيتا
طريقة الإعداد
تقطع الجبن التوفو إلى شرائح متوسطة السمك ثم
تترك جانبا
فى عاء متوسط الحجم يخلط صوص الصويا مع الماء
وشراب القيقب والفلفل المدخن وبودة الثوم والبصل والكارى ورقائق الفلفل الحار
والملح ثم تغمس شرائح الجبن ويتأكد من تغطيتها فى التتبيله بالكامل ثم توضع فى
المبرد لمدة من نصف ساعة إلى ساعتين
تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف
ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون وتسخن ثم تضاف شرائح الجبن التوفو وتترك على النار
لمدة 5 دقائق فتقلب للجانب الآخر وتترك لمدة 5 دقائق إضافية (يمكن صب التتبيله فوق
الجبن بحسب الرغبة أثناء الطهى )
تترك شرائح الجبن لتبرد لبضع دقائق ثم توضع
فى الخبز ويضاف القليل من المايونيز النباتى مع الخس والطماطم وتقدم الشطائر .