طريقة إعداد شاورما اللحم البقري في الفرن
المكونات:
1500 جرام لحم بقرى مقطع لشرائح رفيعة بالطول
بصلة كبيرة مقطعة لشرائح
نصف كوب زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان خل تفاح
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة من الفلفل المدخن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
رشة قرنفل مطحون
رشة حبهان مطحون
ملح وفلفل
3 حبات طماطم مقطعة لمكعبات
بقدونس للزينة
طريقة الإعداد
يقلب اللحم مع الزيت والخل والتوابل ويترك فى
التتبيله على الأقل لمدة نصف ساعة
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
يقلب اللحم مع شرائح البصل جيدا ثم يوضع
المزيج فى صينية الفرن ويضاف المزيد من الزيت بحسب الحاجه
تتبل الطماطم بالملح والفلفل ثم توضع فوق
اللحم وتدخل الصينية للفرن وتترك لربع ساعة ثم تخرج وتقلب وتعاد للفرن ثانية وتترك
لربع ساعة إضافيه
يخرج الطعام من الفرن ويرش بالبقدونس ويقدم
كطبق شاورما أو يوضع فى الخبز السورى مع الثومية.