سلطة الخضروات المشوية بالمشروم والذرة مع صوص الثوم والريحان

المكونات

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

450 جرام هليون

450 جرام طماطم كرز

250 جرام مشروم مقطع لالشرائح

كوزان من الذرة مقطعة ل 8 قطع

2 حبات كوسة مقطعة طوليا

ملح وفلفل

صلصة الثوم والريحان

نصف كوب زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة من خل التفاح

ملعقة صغيرة من الخردل

3 فصوص ثوم مفرومة

1/3 كوب أوراق ريحان طازجة

3 ملاعق كبيرة من البقدونس

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة

لتحضير صلصة الثوم والريحان يخلط الزيت بالخل والخردل والثوم والريحان والبقدونس وتوضع المكونات فى معالج الطعام وتخفق لعدة دورات ثم يضاف الملح والفلفل بحسب الذوق

يصب زيت الزيتون على الخضروات ثم ترش بالملح والفلفل

توضع الخضروات على الشواية وتشوى مع التقليب من آن لآخر (يترك الهليون والطماطم والمشروم لمدة 4 دقائق وتترك الكوسة والذرة ل 8 دقائق )

يرفع الطعام عن النار ويقدم مع صلصة الثوم والريحان.