طريقة إعداد بان كيك خالى من الجلوتين بزبدة
الفول السودانى
المكونات
بيضتان
ربع كوب زبدة فول سودانى
ملعقة كبيرة من شراب القيقب
نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
كوب من دقيق اللوز
ملعقة صغيرة من البيكيج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
للزينة توت أو فراولة وزبدة أو شراب القيقب
طريقة الإعداد
يخفق البيض بزبدة الفول السودانى وشراب
القيقب ومستخلص الفانيليا حتى تتجانس المكونات تماما ثم يضاف دقيق اللوز والبيكينج
بودر والملح وتخلط المكونات جيدا
تذوب الزبدة على نار متوسطة وعندما تسخن
المقلاة يضاف ربع كوب من العجين للمقلاة ويطهى حتى يصير البان كيك ذهبى اللون (حوالى
3 دقائق) ثم يقلب للجانب الآخر ويترك على النار لدقيقتين ثم يرفع عن النار وتكرر
الخطوات حتى انتهاء العجين ثم تصب الزبدة أو شراب القيقب فوق البان كيك ويزين
بالتوت ويقدم .