نقدم لكِ عزيزتي، طريقة إعداد خضروات ستير فراى بالصوص الشهى.

أولا.. المكونات:

جزرة كبيرة مقطعة لشرائح

كوبان من زهور البروكلى

250 جرام من حبات الذرة

250 جرام من المشروم المقطع لأجزاء صغيرة

2 ثمرة فلفل ألوان مقطعة لشرائح رفيعة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

3 فصوص ثوم مفرومة

ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم

مكونات الصلصة

ربع كوب مرقة دجاج

نصف ملعقة صغيرة نشا ذرة

3 ملاعق كبيرة صلصة صويا

ملعققتان كبيرتان من العسل

ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة

ثانيًا.. طريقة الإعداد:

يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم تضاف الخضروات وتقلب لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج ثم تضاف الزبدة والثوم والزنجبيل ويطهى الطعام حتى تتصاعد رائحته.

تخلط مكونات الصلصة فى وعاء صغير ثم تصب فوق الطعام وتقلب معه.

تخفض درجة الحرارة ويترك الطعام على النار لمدة 6 دقائق أو حتى تصير الصلصة سميكة فيرفع الطعام عن النار ويقدم.