طريقة سهلة لإعداد شرائح السمك بتتبيلة الثوم
والبابريكا
المكونات
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 شرائح من سمك القد
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
ملعقة كبيرة فصوص ثوم مفرومة
ملعقة صغيرة من قشور الليمون المبشورة
ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع لأجزاء صغيرة
طريقة الإعداد
يسخن زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار
متوسطة
يجفف سمك القد بالمناشف الورقية ويتبل ببودرة
الثوم والبصل والبابريكا والملح والفلفل ثم يوضع فى المقلاة ويطهى لمدة 4 دقائق
لكل جانب ثم تضاف الزبدة والثوم وقشور
الليمون ويطهى الطعام على النار لمدة دقيقة
يخرج السمك برفق من المقلاة ويوضع فى أطباق
التقديم ويزين بالبصل .