طريقة إعداد الكيزر المحشى بسلطة الدجاج

المكونات

مكونات الصلصة

1/3 كوب خل تفاح

ملعقة كبيرة من المستردة

2/3 كوب زين زيتون

3 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية

ملح وفلفل

مكونات إعداد السلطة

رأس خس متوسطة الحجم مفطعة لأجزاء صغيرة

450 جرام طماطم كرز مقطعة لأنصاف

4 بيضات مسلوقة

كوب دجاج مطهو ومقطع لأجزاء صغيرة

ثمرة أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة لمكعبات

200 جرام جبن فيتا مفتتة

ملح وفلفل

12 حبة كيزر كبيرة

ملعقة كبيرة ثوم معمر للزينة

طريقة الإعداد

فى برطمان متوسط الحجم يخلط الخل بالمستردة والزيت والثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل وثم يغلق غطاء البرطمان ويرج جيدا حتى تتجانس المكونات تماما ثم توضع فى المبرد لحين الاستخدام

لعمل السلطة يوضع الخس فى وعاء كبير وتضاف إليه الطماطم والبيض والدجاج والأفوكادو والجبن الفيتا وتضاف نصف كمية الصلصة مع القليل من الملح والفلفل وتقلب المكونات جيدا حتى تتوزع بشكل كامل ثم تضاف باقى الصلصة وتقلب ثانية

يقطع الجزء العلوى من الكيزر ويجوف ثم يحشى بالمزيج ويزين الطعام بالثوم المعمر ثم يقدم .