طريقة سهلة لإعداد كيكة البرقوق والقرفة

المكونات

كوب زبدة غير مملحة

كوب سكر سنترفيش

ملعقة صغيرة فانيليا

بيضتان كبيرتان

كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكينج بوجر

نصف ملعقة صغيرة ملح

6 ثمرات خوخو مقطعة لأنصاف ومنزوعة النوى

ملعقتان كبيرتان سكر سنترفيش

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

كريمة مخفوقة للزينة

طريقة الإعداد

يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت وترش صينية الفرن الدائرية برذاذ الطبخ غير اللاصق ثم تترك الصيينية جانبا

تخفق الزبدة بالسكر مغا حتى تصير خفيفة وهشة (حوالى 3 دقائق) ثم تضاف الفانيليا والبيض ويضاف الدقيق والبيكينج بودر والملح وتخفق المكونات جيدا حتى تتجانس تماما ثم تصب فى صينية الفررن ثم تغرس قطع البرقوق وترش بالسكر والقرفة

تدخل الصينية للفرن وتترك الكيكة حتى تصير ذهبية اللون (حوالى 45 دقيقة ) فتخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتزين بالكريمة المخفوقة وتقدم.