طريقة إعداد مخبوزات شهية محشوة بهريس اليقطين

المكونات

3 ملاعق كبيرة من الدقيق

3 ملاعق كبيرة من هريس اليقطين

عجينة الكراوسون

ملعقتان كبيرتان من السكر السنترفيش

ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين (– زنجبيل – قرنفل – جوزة الطيب )

ملعقة صغيرة من القرفة

مكونات كريمة الزينة

كوب من السكر البودرة

ملعقتان كبيرتان من الحليب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة الإعداد

يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت وترش صينية المافن برذاذ الطبخ غير اللاصق أو تدهن بالزبد

تفرد عجينة الكرواسون على سطح مرشوش بالدقيق بحيث يتشكل مستطيلين كبيرين ويفرد هريس اليقطين على أحد المستطيلات

فى وعاء صغير يخلط السكر مع بهارات اليقطين والقرفة ويرش نصف الخليط على هريس اليقطين

يوضع المستطيل الثانى من العجين فوق الأول ويقطع العجين إلى 6 شرائح وتلف كل شريحة بمفردها على غرار طريقة لفائف القرفة

ترش الرولات بالمتبقى من خليط السكر والقرفة وتوضع الرولات فى صينية المافن وتدخل للفرن وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد

لإعداد كريمة الزينة يخلط السكر مع الحليب والفانيليا حتى يصير المزيج ناعما فيصب فوق المخبوزات وتقدم