طريقة إعداد مافن مالح بالقرنبيط والبيض
والموزاريلا
المكونات
طوبان ونصف من القرنبيط المفروم ناعم
5 بيضات كبيرة مخفوقة
كوب من البسطرمة المقطعة لأجزاء صغيرة
نصف كوب سبانخ مقطعة لأجزاء صغيرة
كوب فلفل أحمر مقطع لمكعبات صغيرة
نصف كوب بصل أحمر مقطع لأجزاء صغيرة
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
كوب جبن موزاريلا مبشورة
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
تدهن صينية الفرن برذاذ الطبخ غير اللاصق أو
تدهن أكواب المافن بزيت الزيتون .
فى وعاء كبير يخفق البيض جيدا ثم يضاف
القرنبيط والبسطرمة والسبانخ والفلفل الحلو والبصل وبودرة الثوم والأوريغانو
والموزاريلا والملح والفلفل ويصب المزيج بمقدار ¾ كوب مافن وتدخل الصينية للفرن
وتترك لمدة 25 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد لخمس دقائق ثم يخرج المافن من الصينية
ويقدم .