أوضح الدكتور جمال صيام، أستاذ الاقتصاد الزراعي، أن وصول الصادرات الزراعية المصرية إلى 4.8 مليون طن خلال العام الجاري هو خطوة مهمة وحجم غير مسبوق في الصادرات الزراعية حتى الآن، مضيفا أن الموالح على رأس هذه الصادرات بقيمة 1.42 مليون طن وتليها البطاطس في المركز الثاني بحجم 678 ألف 577 طن.

وأكد في تصريح لـ"الهلال اليوم"، أن الموالح والبطاطس يمثلان وحدهما نحو نصف حجم الصادرات الزراعية المصرية تقريبا، مبينًا أن جائحة كورونا ساهمت بشكل كبير في زيادة الصادرات الزراعية المصرية من الخضروات والفواكه، بعد توقف الأسواق الأوروبية نتيجة توقف الإنتاج، فضلا عن دخول الصادرات لأسواق جديدة والتوسع في السوق الأوروبي والآسيوي وكذلك أمريكا اللاتينية.

وأضاف أن قيمة الصادرات الزراعية كانت تقدر بقيمة 2.3 مليار دولار، وبالتأكيد هذه القيمة ارتفعت، خاصة أن مصر حصلت على مرتبة متقدمة في الصادرات الزراعية من الموالح على مستوى العالم، مشيرا إلى أنه من المهم زيادة الميزة التنافسية عبر جودة الصادرات والمحاصيل الزراعية وكذلك تعظيم الفائدة من القيمة المضافة عبر تصنيع الصادرات الزراعية.

ولفت إلى أنه من المهم التصنيع الزراعي لخلق قيمة مضافة من الحاصلات الزراعية، فضلا عن توفير فرص العمل وربط الصناعة بالزراعة، خاصة أن مصر تمتلك الإمكانيات للصناعات الغذائية والزراعية، موضحا أنه من المهم أيضا لتعظيم الصادرات الزراعية تقليل حجم الفاقد أثناء التسويق والذي يصل من 25% إلى 30% وفقا لبيانات الميزان الغذائي ووزارة الزراعة.