يعتبر كيك البسكويت البارد من الحلويات التي يتم تقديمها وهي باردة، كما تعد من أنواع الحلويات اللذيذة والمحببة للأطفال والكبار، كما أنها سهلة التجهيز.

ويمكن تحضير كيك البسكويت بسهولة كالتالي:

مكونات كيك البسكويت البارد 

-200 جرام زبدة.

-3/4 كوب من السكر.

-3/4 كوب من بودرة الكاكاو.

-2 كوب من المارشملو.

-2 بيضه.

- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

-نصف كوب من الحليب.

-شكولاتة للزينة.

مكونات شوكولاته التزين

- كوب شكولاتة مبشورة.

- كوب من الكريمة.

- ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير كيك البسكويت البارد

- تكسير البسكويت ووضعه في وعاء خلط كبير الحجم.

- نضع إناء صغير على نار متوسطة ومن ثم نقوم بإذابة الزبدة في القدر، وإضافة السكر إلى الزبدة ونحركهم جيدًا.

- نقوم بإضافة باقي المقادير إلى الزبدة ماعدا البسكويت والمارشملو، ونحركهم جيدًا.

- يُترك المزيج على نار هادئة حتي يتم طاهيه بشكل جيد وتظهر فقاعات على سطح الإناء.

- نرفع المزيج من على النار، ومشكلة فوق البسكويت ويُخلط بهدوء إلى أن يمتزج الخليط بالبسكويت المكسر جيدًا.

- نضيف المارشملو إلى البسكويت ونخلطهم.

- نقوم بإحضار قوالب حسب رغبتنا بشكل الوصفة، ومن ثم نقوم بتغليفها بورق الزبدة، ثم نسكب خليط اليزي كيك بالقالب ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

طريقة تحضير الشوكولاته للتزين 

- نضع إناء به كريمة على نار هادئة، لتسخينها.

- نرفع الكريمة عن النار، ونضيف لها الشكولاتة المبشورة، ونحركهم إلي أن تذوب الشكولاتة.

- نضيف الزبدة إلى الخليط، ونحركهم إلى أن تذوب الزبدة.

- نسكب الشكولاتة فوق اليزي كيك وترش بالفستق.