لازانيا الدجاج من الاكلات المميزة والتى يعشقها جميع أفراد الاسرة، فما رأيك في تحضيرها بطريقة سهلة ومكونات بسيطة تقدمها لك الشف داليا شبانة .
 

مقادير عمل لازانيا الدجاج
 ½   كيلوشرائح  لازانيا 
1 2 كيلو جبنة موتزريلا
مقادير فاهيتا الدجاج 
1 2 كيلو دجاج شرائح فلية 
1مكعب مرقة دجاج
زيتون اخضر حلقات
مشروم شرائح
فلفل رومى اخضر مكعبات
بهارات مشكلة
اكوب مكعبات بصل 
2/1 كوب زيت
2 ثمرة مكعبات طماطم 

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 

مقادير البشاميل
1لتر حليب
ملح وفلفل اسود
جوزة الطيب
2 م ك زبدة
1 م ك زيت
مكعب مرقة دجاج
 

طريقة سلق لازانيا : 

-  في ماء مغلي ضعي القليل من الزيت مع رشة ملح .

– ضعي شرائح اللازانيا ويفضل النوع الايطالى منها فى ماء ساخن لمدة دقيقتين .

- اخرجيها من ماء السلق ضعيها في وعاء به ماء مثلج حتي لا تلتصق في بعضها.

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج لحشو اللازانيا:

- في قدر على النار شوحي شرائح الدجاج حتى تتشرب مائها، ثم أضيفي شرائح البصل مع التقليب المستمر.

- ضعي شرائح الفلفل الرومي و الزيتون مع شرائح المشروم ومكعبات الطماطم .

- أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح والبهارات المشكلة و الثوم المفروم واتركيها حتى تمام النضج .

طريقة تحضير البشاميل الناجح بالكريمة :
- فى اناء ساخن عميق ضعي الزبد والزيت، ثم الدقيق مع التحريك المستمرحتى يصبح ذهبي اللون 

- ارفعي الإناء من على النار، اضيفي اللبن تدريجيا حتى لا يتكتل وحركي الخليط بإستمرار حتى يصبح كثيفا 

- ضعي الخليط مرة اخرى على النار، أضيفي جوزة الطيب ورشة الملح و الفلفل الأبيض مع مكعب مرق الدجاج 

- يمكنك اضافة كريمة طبخ مع التحريك بإستمرار حتى يصبح قوامة كثيفاً، واتركيه ليبرد.

طريقة تحضير طاجن اللازانيا بفاهيتا الدجاج : 

-  أحضري طاجن الطهي وادهينها بطبقة من الزيت.

– ضعي طبقة من اللازانيا ثم طبقة صغيرة من البشاميل، ثم طبقة اخري من حشوة الدجاج و جبنة الموزاريلا.

-  أعيدي الطبقات مرة  أخرى بنفس الترتيب، حتي تكون الطبقة الأخيرة هي البشاميل الغنية.

- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وأدخلي طاجن اللازانيا في الفرن لمدة 20 دقيقة، بعد وضع طبقة كثيفة من الجبنة على الوجه.
- أتركيها حتى تنضج، اخرجيها من الفرن وضعيها تبرد، وقدميها بالهنا ..