يحرص الكثيرون على تناول الرائب في سحور رمضان وكذلك بعد الإفطار لما له من فوائد صحية، من أهمها تسهيل عملية الهضم وعلاج حموضة المعدة، والمساهمة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم كما يساعد كذلك على منع انتشار البكتيريا غير الصحية في الجسم، بما يمنع الغازات وعسر الهضم.

في سياق السطور التالية، نقدم لك أسهل طريقة لإعداد الرائب في منزلك بخطوات سهلة وبسيطة بحسب موقع "Kitchen".

المقادير

كيلو حليب بقرى أو جاموسي.

ملعقة صغيرة لبن رائب أو زبادي.

طريقة التحضير

-احضري زجاجة سعتها لتر ويفضل أن تكون من الزجاج وفوهتها واسعة حتى يسهل صب الحليب فيها.

- ضعي ملعقة الزبادي أو اللبن الراب في الزجاجة

-أضيفي الحليب إلى الزجاجة واغلقيها جيدا.

-اتركي الزجاجة في مكان دافئ لمدة 16 ساعة حتى يتماسك قوامه.

-ضعيه في الثلاجة وقومي بتقديمه وقت الإفطار أو السحور.

-إذا اردتي إعداد الرائب بصفة دائمة في البيت فعليك بحفظ جزء من الرائب الذي قومتي بإعداده لتستخدمه كخميرة.