يتزامن الاحتفال بشم النسيم هذا العام مع شهر رمضان الكريم، فإذا اردتِ تجديد سفرة افطارك بما يتناسب مع هذه المناسبة عليك متابعة السطور التالية حيث نقدم لك طريقة مبتكرة لإعداد وجبة صحية من السمك وهي صينية السلمون بالزبدة.

المقادير

4 شرائح من سمك السلمون

2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

-ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-ملعقتان ونصف كبيرتان من الثوم المهروس.

-2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.

-ثلث كوب من عصير الليمون الطازج.

-نصف كوب من الزبدة.

-2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

-ربع كوب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

-سخني الفرن على حرارة 200.

-اخلطي البطاطس مع الزيت ونصف ملعقة كبيرة من الثوم ونصف ملعقة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وضعيهم في صينية وأدخليهم الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحمر.

-اضيفي السلمون الى الخليط ووزعي بقية كمية الثوم فوق السلمون والبقدونس.

-اخلطي عصير الليمون مع الزبدة واضيفي المزيج فوق السلمون.

- ادخلي الصينية في الفرن وتركيها لمدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون ويحمر الوجه ويقدم ساخنا.