يشتهر عيد الفطر بتعدد أصناف الحلويات والمخبوزات التي تحرص كل ربة منزل على اعدادها منزليا، ومن أشهر هذه الحلويات اللذيذة والمفيدة "الشكلمة"، وفي السياق التالي نقدم لك أسهل طريقة لإعداد الشكلمة بجوز الهند بخطوات سهلة وسريعة.

المقادير

2 كوب جوز هند مفروم ناعم
كوب سكر بودر

2 ملعقة دقيق

4 بياض بيض

رشة ملح

طريقة التحضير  

- ضعي السكر والدقيق وجوز الهند والملح في وعاء عميق وقلبيهم جيدًا.

- اخفقي بياض البيض في وعاء اخر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًا ولونه أبيض.

- امزجي خليط السكر على بياض البيض تدريجيًا وقلبيه بواسطة ملعقة من أسفل إلى أعلى حتى تمتزج المكونات

- سخني الفرن عند درجة حرارة 150

- ضعي العجين في كيس الحلواني وشكّلي العجين على صينية فرن عليها ورق زبدة

- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.