ينصح خبراء التغذية باستبدال اللحوم في أول أيام العيد بالأسماك لكونها الأكثر سهولة في الهضم ما يجنبنا الكثير من مشاكل المعدة والتي تزيد خلال اليوم الأول لعيد الفطر. ونقدم لك وجبة شهية يمكنك أعدادها في أول أيام عيد الفطر المبارك بحسب الشيف نورا السادات.

المقادير

4 سمكات موسى

ثوم

بصلة صغيرة

كمون

خل كزبرة جافة

ليمون

بقدونس

زيت للقلي

طريقة التحضير

-يتبل السمك بالثوم والكمون والشطة والكزبرة والخل والبصل وعصير الليمون.

-يوضع في صينية فرن ويرص فوقه شرائح الليمون والبقدونس ثم يضاف له زيت الزيتون.

-يدخل الفرن  في درجة حرارة 180حتى تمام الطهي.

-ويقدم مع الأرز البني وسلطة الطحينة.