يعشق الأبناء البرجر بكل لغات العالم، يفضلونه بكل الطرق ،يشاركهم الآمهات لاسيماالعاملات منهن؛ من أجل إسعادهم، ومن أجل اتمام مهمة اعداد الطعام في وقت قياسي، فيكون خيارهاالمثالي  "البرجر البولندي".

 
 هذه الوصفة مفضلة للعائلة تم تناقلها عبر الأجيال، يمكن أن يضاف إليها الجبن،وتقدم مع الخبز بالطريقة التقليدية. و يمكن أيضًا طهيها على الشواية.

 
إليكم المقادير و طريقة الطهي، كما قدمها موقع “allrecipes” .

 
المقادير 

 
 450 جرام من اللحم المفروم 
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
نصف فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة كاتشب
نصف ملعقة صغيرة ملح 
شريحتان من الخبز الأبيض ، مقطعتان إلى قطع صغيرة
1 بخاخ طبخ مع زيت زيتون

 
طريقة الاعداد و الطهي 

 
الخطوة 1
يُمزج اللحم المفروم،والبصل، والفلفل الأخضر، والبيض ،والكاتشب والملح ، معًا في وعاء ؛ اخلطي قطع الخبز الأبيض حتى تتوزع بالتساوي. شكلي الخليط إلى 4 قطع.

 
الخطوة 2
رش مقلاة كبيرة برذاذ زيت الزيتون ،وضعيها على نار متوسطة. يُطهى البرجر حتى يصبح بنيًا جيدًا في القاع ، حوالي 10 دقائق ؛ اقلبي البرجر واتركيه يطهى حتى يتلاشى اللون الوردي ، من 8 إلى 10 دقائق أخرى.

 
للحصول على أفضل أنواع البرجر ، لا تضغط على اللحم، وحاول قلبه مرة واحدة فقط.

 
لا تنسي سلطة الطحينة و السلطة الخضراء لتحصلي علي وجية صحية و خفيفة