يعتبر بودنج الموز بالكاستر، من الوصفات المحببة في الصيف للكبار والصغار، فضلا عن أنه يتميز بالنكهة الكريمية الحالمة، والتي تمنحكِ مذاق الحلوي اللذيذة، مع نكهة الموز الطبيعية، بأقل السعرات الحرارية، لذلك لا تتردي أبدا في تقديمه لأسرتك في فصل الصيف.

وفي التقرير التالي، نعرض مكونات الوصفة وطريقة التحضير كما قدمها موقع “eat this not that”

المقادير  

 نصف كوب سكر بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة سكر

1⁄3 كوب دقيق لجميع الأغراض

2 كوب حليب 2٪

3 بيضات مفصولة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

قليل من الملح

4 حبات موز كبيرة ناضجة ، مقطعة إلى شرائح

1⁄2 صندوق (حوالي 300 جرام) بسكويت ويفر بالفانيليا (35 قطعة ويفر)

طريقة التحضير والإعداد والطهي 

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

لتحضير البودنج؛ يُمزج نصف كوب من السكر، والدقيق، والحليب، وصفار البيض، والفانيليا، والملح، في قدر متوسطة الحجم.

يُطهى على نار خفيفة، مع الخفق من حين لآخر، لمدة 12 دقيقة، حتى يتكاثف الخليط ويتحول إلى بودنج.

ولتحضير المرينج؛ ضعي بياض البيض في وعاء للخلط واضربيه بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم سميكة وصلبة.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر واخلطيهما لبضع ثوانٍ أخرى حتى يتجانس.
 
ضعي طبقة مكونة من نصف حبات الموز، ونصف كمية البسكويت فوقها، في وعاء آمن للفرن.

 كرري العملية لتشكيل طبقتين من الويفر والموز، ثم اسكبي البودنج فوقها.

انشري المرينج فوق البودينج، واخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى يصبح لون المرينج بنياً ذهبياً.