أصدرت الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة الكاتب صبري سعيد كتاب "درب المسمط" للباحث سعيد الجزار ضمن إصدارات سلسلة حكاية مصر التي يرأس تحريرها الدكتور كمال مغيث.
يتناول الكتاب أصل كلمة المسمط ومن تلك اللحوم الرخيصة التي يبيعها هذا المطعم ينطلق المؤلف إلى جمهور المطعم من الفقراء والمجاورين وبائعات الهوى الفقيرات وحكاياتهم ونوادرهم وفنونهم، وينطلق من المذبح الذي يدور حوله هذا النشاط إلى دروب القاهرة القديمة ومبانيها التاريخية من مساجد وأسبلة وخرابات وواقع حال أهلها الذي يفوق الخيال.