نصح الدكتور أحمد رمضان، طبيب وجراح بيطري، بعدم الإفراط في تناول الأجزاء التي تحتوي على نسبة دهون عالية في الأضحية وخاصة لمرضى القلب أو الكبد.
وأضاف رمضان، خلال تصريحا له، أنه يجب الحرص على التوازن في تناول اللحوم والبعض يفضل تناول الأجزاء التي تحتوي على دهون ولابعض يفضل تناول اللحوم الحمراء خالصة والأفضل التوازن بينهم حتى نتجنب الأمراض وخاصة أمراض الجهاز الهضمي.
وأوضح أنه لا يوجد في مصر أجزاء يمنع تناولها في الأضحية سواء صحيا أو قانونيا على عكس بعض الدول الأوروبية، والأهم أن يكون الذبح تحت إشراف بيطري حتى يتم التأكد من سلامة اللحوم.
وأشار إلى أن كل أجزاء منطقة الجهاز الهضمي في الأضحية يجب أن يتم تنظيفها بشكل جيد للغاية قبل إعدادها للطعام نظرا لاحتوائها على قدر كبير من البكتيريا.