تستعد الأسر المصرية لاستقبال عيد الأضحى المبارك ٢٠٢١، حيث الأضاحي واللحوم والعزومات، وهي أكثر مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى.

وتعتبر اللحمة من أشهى وألذ الأطباق التي تعدها السيدات على السفرة بأول أيام عيد الأضحى المبارك، حيث يشتهر هذا العيد بعيد اللحمة، فضلا عن اهتمامهن بإعداد اللحمة بطريقة جديدة ومختلفة ولذيذة للأسرة حرصا منها على تقديم أشهى الوصفات لأطفالها وزوجها.

وتقدم "دار الهلال" طريقة إعداد ورقة اللحمة اللذيذة، وفقا للشيف الشربيني في السطور التالية:

المكونات المطلوبة من أجل إعداد ورقة اللحمة بالفويل

شرائح لحم 2

عدد بصلة مقطعة حلقات

2 عدد بطاطس مقطعة حلقات

كوب طماطم

ملح

فلفل أسود

بهارات حسب الرغبة

عصير ليمون

طريقة عمل ورقة اللحمة

اغسلي اللحم، وقومي بتتبيله بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات وعصير الليمون.

ضعي اللحمة في ورق الفويل، فضلا عن إضافة البصل والبطاطس والطماطم إليها مع الغلق جيدا.

ضعي ورق الفويل في قالب الفرن مع كوب من الماء.

دخلي القالب الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج تماما.

افتحي  الفويل، ودخليها الفرن مرة ثانية مع إشعال الشواية.

يمكنك إضافة البعض من أنواع الخضراوات مع البطاطس، كالكوسة والبسلة والجزر.

قدميها بجانب الأرز الأبيض والطحينة على سفرة عيد الأضحى ٢٠٢١.