ما زالت الأسر المصرية تبحث عن طرق وأصناف جديدة لتناول اللحوم، بعد الذبح وأضاحي العيد، وتبحث ربات البيوت عن طرق جديدة ومختلفة لتقديم اللحوم لاسرتها وأولادها وبطرق صحية في نفس الوقت، ونجد أن للحوم الحمراء وحبوب الحمص فوائد متعددة للجسم، لغنى كل منهما بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، ويساعد خلط المكونين مع بعضهما في مضاعفة قيمتهما الغذائيةـ لذلك نكشف إليك طريقة اعداد اللحم بالحمص.

طريقة إعداد اللحم بالحمص 

ونقدم لك في السياق التالي طريقة إعداد اللحم بالحمص وفق ما ذكره موقع "mycolombianrecipes":

المكونات المطلوبة لإعداد اللحم بالحمص

1 ملعقة طعام زيت زيتون.

نصف كوب من البصل المبشور.

3 فص ثوم مفروم.

نصف كيلو لحم بقر مفروم.

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

2 كوب من الحمص.

ربع كوب من الكزبرة الطازجة.

طريقة التحضير

قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة مع إضافة البصل في حوالي 4 دقائق، ثم اضيفي الثوم مع الطهي لمدة دقيقتين.

اضيفي اللحم المفروم ليطهى ويصبح لونه بني محمر.

اضيفى الكمون والملح والفلفل والخس مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

اضيفي قطع اللحم، ثم صلصة الطماطم والحمص مع خفض درجة. الحرارة إلى متوسطة، لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم ضيفى الكزبرة الخضراء.

قدميه ساخنا مع العيش البلدي او الأرز الأبيض.