تصنع الأمهات خلال فصل الصيف المشروبات والأطعمة المثلجة لانتعاش الأطفال، فضلا عن إمداد الجسم بالحرارة المناسبة لتخفيف شدة ارتفاع الحرارة، والتي على رأسها منتجات الآيس كريم المثلجة المحببة لدى الصغار والكبار.

وترصد "دار الهلال" طريقة إعداد آيس كريم بالمنزل وفقا لما ذكره موقع "allrecipes" في السطور التالية:

المكونات:

1 كوب كريمة خفق ثقيلة. ملعقتان كبيرتان من مسحوق التحلية الخالية من السعرات الحرارية.

1 ملعقة طعام فودكا.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح

طريقة التحضير:  

- امزجي الكريم المُحلي مع كافة المكونات الفودكا، في وعاء كبير.

اخلطي خليط الكريمة بالخلاط حتى يتكاثف الكريم. افرغي الخليط في وعاء أو برطمان، وضعيه في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات مع التقليب كل 30 إلى 40 دقيقة.

فوائد وأضرار الآيس كريم:

- غني بالدهون المشعبة غير صحية والتي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار بالدم مما يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.

- يحتوي على نسبة عالية من السكريات ومكسبات اللون والطعم المسببة في زيادة اضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه فى الأطفال المصابين به

- يقلل من مناعة الأطفال وتؤثر بالسلب على وظائف الدماغ خاصة عند الإسراف فى تناوله.

- يحتوي على سعرات حرارية عالية فإن الإسراف فى تناوله يسبب السمنة.

- الإفراط فى تناول الآيس كريم قد يسبب اضطراب بالجهاز الهضمي وإمساك لما يحتويه من دهون يصعب هضمها. -

- يسبب إلتهاب بالحلق وصداع ونزلات معوية إذا تم شراؤه من باعة جائلين غير مهتمين بالنظافة.

- يمنع تناوله  لمرضى حساسية الألبان البقرى كما يفضل لمرضى السكر تقنين تناوله.

- يفضل تناول الآيس كريم مرة أو مرتين بالأسبوع فقط للإستفادة من فوائده وتجنب أضراره.

- يحذر من تناوله قبل الوجبات حتى لا يقلل من الشهية للطعام.