قال الحاج حسين أبو صدام نقيب الفلاحين إن الدولة المصرية لديها اكتفاءً ذاتيا من انتاجية البيض كما تم تصديره خارج البلاد بكميات كبيرة خلال الفترة الماضية، لافتا أنه بسبب قروض بعض المربيين للدواجن من المنظومة وتحويل مزارعهم بدلا من البياضة إلي التسمين أدى كل تلك المعوقات إلي الإرتفاع الملحوظ في أسعار البيض.

وأوضح نقيب الفلاحين في تصريحات خاصة لـ"دار الهلال" أن ارتفاع أسعار البيض السبب الذي يرجع إليه هو قلة المعروض مع زيادة الطلب باعتباره كبديل رخيص للبروتين في ظل ارتفاع اللحوم والدواجن والأسماك. 

وأضاف نقيب الفلاحين أن البورصة المصرية للدواجن ما هي إلا عبارة عن شفافية للأسعار حيث تعرض السعر الموجود بالسوق المحلي وليس لها أي علاقة بالإرتفاع او الإنخفاض في أسعار البيض أو الدواجن.

وكانت معدلات التضخم السنوي لأسعار السلع بإجمالي الجمهورية شهدت ارتفاعا خلال يوليو الماضي بزيادة بلغت 6.1% ، في مقابل معدل زيادة قدره 4.6% خلال يوليو 2020. وكان معدل التضخم السنوي في مصر، وفقا لتقرير الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، بلغ 5.3% خلال يونيو، الماضي و 4.9% خلال مايو الماضي ، و 4.4% خلال إبريل، الماضي و 4.8% خلال مارس الماضي ، و 4.9% خلال فبراير 2021، مقابل 4.8% خلال يناي الماضي.