شهدت أسعار البيض خلال يونيو 2021 ارتفاع بمقدار  7.2%، حيث أرجع نائب رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، رشاد قرني، ارتفاع أسعار البيض خلال الفترة الحالية، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة والتغيرات المناخية، مؤكدا أن الطقس الحار يفسد البيض ولا يساعد الدواجن على الإنتاج.

وأضاف قرني في تصريحات خاصة لبوابة "دار الهلال"، أن الأسعار سوف تتراجع مع بداية شهر أكتوبر 2021، حيث يكون الطقس معتدل، مما يساعد الدواجن على إنتاج البيض، ومن ثم يزداد العرض، مشيرا إلى أن كرتونة البيض تتراوح ما بين 37 جنيها إلى 41 جنيها البيض الأبيض في المزارع، ليصل متوسط سعرها للمواطن نحو 45 جنيها.

وأكد سكرتير شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، عبد النبي محمد، أن السبب في ارتفاع أسعار البيض خلال الشهور الماضية يرجع إلى أن الأسعار منذ بداية عام 2021 وصل سعر الكرتونة إلى 20 جنيها، مما جعل الكثير من المنتجين الصغار يتعرضون لخسائر كبيرة ويخرجون من السوق.

وأضاف عبد النبي في تصريحات خاصة لبوابة "دار الهلال"، أن خلال يونيو 2021 ارتفع الطلب على البيض وسط انخفاض المعروض مما رفع سعر البيض في السوق المحلي ليصل سعر البيضه اليوم إلى 150 قرشا بدلا من 50 قرشا.

وجدير بالذكر أن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أعلن عن ارتفاع معدل التضخم السنوي لأسعار السلع بإجمالي الجمهورية سجل خلال يوليو الماضي  بزيادة قدرها 6.1% ، في مقابل معدل زيادة قدره 4.6% خلال يوليو 2020.

وكان معدل التضخم السنوي في مصر قد سجل 5.3% خلال يونيو، و 4.9% خلال مايو، و 4.4% خلال إبريل، و 4.8% خلال مارس، و 4.9% خلال فبراير 2021، بينما كان يسجل 4.8% خلال يناير.

وذكر الجهاز عن أهم السلع التي ارتفعت خلال الشهر الماضي على أساس سنوي، أنها تتمثل في أسعار الزيوت والدهون بنسبة 17.7% مقارنة بأسعارها خلال نفس الشهر من 2020، والألبان والجبن والبيض بنسبة 7.2%، واللحوم والدواجن بنسبة 7.6%، والخضروات بنسبة 5.8%، والمياه المعدنية و الغازية والعصائر الطبيعية بنسبة 35%، والسكر والأغذية السكرية نحو 0.9%.