المسقعة من الأكلات الشعبية المحببة للكثيرين والتي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة نظرا لغناه بالعناصر الغذائية الهامة للجسم وفي السياق التالي نقدم لك طريقة طاجن المسقعة بصدور الدجاج.

طريقة تحضير طاجن المسقعة بصدور الدجاج

المقادير

باذنجان

بطاطس

صدور دجاج

ثوم

فلفل حار

فلفل ألوان   

شبت

 بقدونس

كزبرة خضراء

طماطم

صلصة  طماطم

مكعب مرقة 

جبنة موتزاريلا

جبنة شيدر

ملح

زيت

فلفل أسود

خطوات التحضير

-افرمي الثوم والبصل وضعيهم في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة وملح وفلفل.

-قطعي صدور الدجاج مكعبات وضيفيها الى الطاسة وقلبيها حتى يتغير لونها.

-افرمي الطماطم وضيفيها الى الطاسة وضيفي ملعقة صلصة طماطم.

- افرمي شبت وكزبرة خضراء وبقدونس وضيفيهم الى الطاسة.

- قطعي الباذنجان والبطاطس حلقات والفلفل الألوان شرائح عريضة وافتحي قرون الفلفل.

- اقلي الباذنجان والبطاطس والفلفل الألوان والحار في زيت غزير ساخن.

- ضعي نصف كمية المقليات في طاجن فرن مع رشة ملح ثم ضعي جزء من خليط الدجاج.

- ضيفي بقية الكمية من المقليات وبقية خليط الدجاج ثم رشي الجبنة الشيدر والجبنة الموتزريلا.

- ادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يأخذ لون ثم قدميه ساخنا.