قال الدكتور مدحت بيومي رئيس مركز تطوير و سلامة الغذاء خلال جولة تفقدية داخل المركز في مدينة قها بمحافظة القليوبية، أن جميع السلع الغذائية يتم فحصها بالمعامل، وذلك لمنع تداول أي منتج غير مطابق للمواصفات في الأسواق وذلك حفاظاً على صحة المستهلك .

وأضاف بيومي أن المركز لديه توجيهات بضرورة تطبيق أعلي المواصفات القياسية ، حيث أن المركز حاصل على شهادة جودة الآيزو 9001 في مجال التدريب والتي يتم من خلالها اعتماد جودة المنتجات التي يتم تحليلها .

وتابع بيومي، أنه يتم منح اعتمادية بجودة المنتج التي يتم تحليلها، و ذلك من خلال إجراء 1000 نوع تحليل مختلف عبر 10 معامل في جميع التخصصات.

وأوضح ، أن أسعار التحاليل في المركز تتراوح ما بين 50 إلى 1500 جنيه، لافتا أن المواصفات الأوروبية التي وجه بها الرئيس عبد الفتاح السيسي تستخدم كمعيار لاستيراد السلع، كما تقوم مصر بتصدير السلع وفقا للمواصفات الأوروبية.

وأشار إلى أن تم عمل توازن وتناغم بين المواصفات القياسية المصرية مع مواصفات الأيزو العالمية منذ 20 سنة، حيث أن المواصفة القياسية المصرية يلتصق بها علامة الأيزو وفقا للدرجة.

 وأوضح أنه اصبح لدينا  كل المكونات التي تجعلنا جهة إلزامية  في مكان واحد وذلك للحكم على المنتج حيث لدنيا 10 معامل تحاليل لكل القطاعات الزيوت والصابون والمبيدات وغيرها ، مشيرا إلى أن المنتج الذي يتم تصنيعه لابد أن يكتب تحت البيانات مطابقة للمواصفات.

من جانبه قال الدكتور خالد شعبان نائب رئيس المركز، إنه يتم إجراء أكثر من 500 تحليل للسلع الغذائية للتأكد من خلوها من المبيدات والمواد السامة.

وأوضح شعبان، أن مركز تطوير وسلامة الغذاء هو الذراع الأساسي لضمان سلامة الغذاء وهو أحد قطاعات الشركة القابضة للصناعات الغذائية والتي توفر ما يزيد عن 4 ملايين طن سنويا من الأغذية للمواطنين عبر البطاقات التموينية.

وأضاف شعبان أن المركز  يحتوي على أحدث المعامل داخل المركز و التي تقوم بتحليل العينات بالإضافة إلي احتوائها على قطاع الأنشطة التدريبية المدعومة بأحدث النظم ووسائل الاتصال الفعال فضلا عن تحديث وحدات التجارب الصناعية داخل المركز .

وأشار بيومي إلي أن المعامل الموجودة داخل المركز تضم الاختبارات الكيميائية و الاختبارات البيولوجية و اختبارات المعادن والمياه و المواد البلاستيكية و تقدير متبقيات المبيدات و الهرمونات و بقايا العقاقير الطبية والمضافات الغذائية والأحماض العضوية والسموم الفطرية و كشف غش الزيوت والدهون و تقدير المحليات الصناعية.

تعكف وزارة التموين والتجارة الداخلية على تنفيذ تكليفات الرئيس عبدالفتاح السيسي رئيس الجمهورية بعدم تداول أي سلعة غير مطابقة للمواصفات القياسية وتطبيق المواصفات الأوروبية على جميع السلع التي يتم تداولها بالأسواق ، بمنع تداول السلع مجهولة المصدر و المساهمة في تحسين جودة المنتج المحلي و فتح أسواق تصديرية لهم  .

و تقوم  الوزارة عبر  مركز سلامة الغذاء التابع للشركة القابضة للصناعات الغذائية ، بفحص و تحليل جميع
أنواع السلع الغذائية التي يتم تداولها في المنظومة التموينية المدعمة والبالغ عددها 28 سلعة فضلا عن تحليل منتجات القطاع الخاص قبل طرحها بالأسواق سواء كان محليا أو المعدة للتصدير.

وكان الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية افتتح المركز منتصف شهر سبتمبر الماضي بمشاركة السيد القصير وزير الزراعة و الدكتورة نيفين جامع وزيرة الصناعة و ذلك بتكلفة تصل إلى 100 مليون جنيه.