الخروب أحد أشهر المشروبات المنعشة التي يتزايد عليها الطلب في شهر رمضان الكريم, كما تتنافس المحلات والأسواق في عرضها لما يتميز به من مذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة مثل: البروتينات، والفيتامينات كفيتامين (A)، وفيتامين (B1)، وفيتامين (B2)، وفيتامين (B3)، وفيتامين (D)، كما يحتوي على كمّيّات جيّدة من الكالسيوم، والفسفور، والماغنسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والنحاس، والنيكل ما يجعله علاج للكثير من الأمراض وهو ما نرصده في سياق السطور التالية :

-يعالج حموضة المعدة، ويساعد على التخلّص من الجراثيم التي تسبّب الأمراض للجهاز الهضميّ.

-يحتوي على مادّة صمغية تعمل على علاج قرحة الأمعاء والمعدة؛ حيث تقوم هذه المادة بتغطية الأمعاء والمعدة.

-يعالج ضغط الدم المرتفع ما يحمي من الإصابة بأمراض القلب.

-يفيد في علاج أمراض الجهاز التنفسي حيث يعد موسعاً طبيعياً للشعب الهوائية.

-يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة نشاط الجسم حيث يصل الدم المليء بالأوكسجين والأغذية جميع أجزائه.

- له خصائص مقاومة للسرطان بسبب احتوائه يحتوي على أكثر من 20 مركب من البوليفينول.

-ينشط وظائف الكليتين ما يساعد في تخلص الجسم من السموم المتراكمة.

-يدر الحليب للنساء المرضعات، كما يزيد من القوّة الغذائية في الحليب.

-يحافظ على مرونة الجلد ويحارب التجاعيد كما يساعد على تقوية الشعر.

-يعد مكافح قوى للفيروسات حيث يحتوى على خصائص مضادة للفيروسات .