الاكتئاب أصبح مرض العصر الذى يعانى منه الكثيرون وقد زعمت دراسة أن تناول الفطر يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب وذلك حسب ما نشرت نتائجها في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

نظر خبراء كلية ولاية بنسلفانيا للطب في بيانات النظام الغذائي والصحة العقلية لأكثر من 24000 بالغ وأظهر بحثهم الذي استمر عقدًا من الزمان أن المتطوعين الذين تجنبوا الفطر كانوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب.

وأضاف المؤلف الرئيسي الدكتور جوشوا مسقط: "تضيف الدراسة إلى القائمة المتزايدة للفوائد الصحية المحتملة لتناول الفطر حيث يعتقد الأكاديميون أن حمض أميني مضاد للالتهابات ينتجه الفطر يمكن أن يكون وراء التأثير.

قال الدكتور جبريل با ، الباحث الرئيسي في الدراسة: الفطر هو أعلى مصدر غذائي للحمض الأميني إرغوثيونين - وهو مضاد للالتهابات لا يمكن للبشر تصنيعه.

إن وجود مستويات عالية من هذا قد يقلل من خطر الإجهاد التأكسدي ، مما قد يقلل أيضًا من أعراض الاكتئاب.

أظهرت الدراسات السابقة أن الإرغوثيونين يمكن أن يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بالفصام والاضطراب ثنائي القطب والاكتئاب ومن المعروف أيضًا أن البوتاسيوم الموجود في عيش الغراب الأبيض يساعد في تقليل ظهور القلق.

لكن الباحثين لم يميزوا أي نوع من الفطر تم تناوله ، لذلك لم يتمكنوا من تحديد الأفضل في الحد من الأمراض العقلية وتم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات ، بناءً على عدد الفطر الذي تناولوه.

واستهلكت الطبقة الأقل انخفاضًا لا شيء ، بينما أكلت الشريحة الوسطى ما يعادل 4.9 جرامًا في اليوم وأكل المتطوعون في منطقة الثقب الأعلى 19.6 جرامًا في اليوم في المتوسط. هذا ما يقرب من ربع الحصة القياسية.

تم أخذ البيانات الغذائية أيضًا من أكواد الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، والتي ربما تم تصنيفها بشكل خاطئ أو تسجيلها بشكل غير دقيق.

أخذ الباحثون البيانات الغذائية من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية ، والذي يعتمد على الاسترجاع الغذائي المبلغ عنه ذاتيًا لمدة تصل إلى يومين وتم قياس الاكتئاب باستخدام استبيان صحة المريض.

ووجد البحث أن النساء البيض الحاصلات على تعليم جامعي كن على الأرجح يأكلن كميات كبيرة من الفطر. كان متوسط ​​عمر الذين شملهم الاستطلاع 45.

قام الباحثون بتعديل العمر والجنس والتركيبة السكانية والأمراض المبلغ عنها ذاتيًا والأدوية والعوامل الغذائية الأخرى كما أجروا اختبارًا منفصلاً لمعرفة ما إذا كان الاكتئاب قد انخفض عن طريق استبدال جزء من اللحوم الحمراء بالفطر لكنهم لم يجدوا ارتباطًا.