إذا كان أفراد أسرتك من عشاق المؤكلات البحرية وترغبين في إعدادها بطريقة جديدة ولذيذة، فعليك متابعة السطور التالية حيث نقدم لك طريقة عمل كفتة السمك المقرمشة واللذيذة .

مقادير الوصفة

-2 كيلو سمك فيليه.

-ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

-ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.

-نصف ملعقة كبيرة من بشر الليمون.

-قرن فلفل حار مفروم.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-نصف ملعقة كبيرة من الملح.

-نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

-نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

-2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

-2 حبة بصل مفروم.

-ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.

-3 فصوص ثوم.

طريقة التحضير

-نظفي السمك جيدا ثم ضعيه في وعاء.

- اضيفي له البقدونس والشبت والبصل والثوم والكزبرة والليمون الحامض المبشور والفلفل الحار، ويتم طحنهم من جديد.

-اضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون وامزجيهم جيدا.

-قطعي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم تشبه الكفتة ورصيها في صينية مدهونة بالزيت.

-سخني الفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة

- قدميها ساخنة مع الازر وسلطة الطحينة.