يعد الجوز أو كما يعرف فى بعض الدول باسم "عين الجمل" من أشهر المكسرات التى تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المميز، إلى جانب قيمتها الغذائية العالية.

ويحتوي الجوز على مجموعة فيتامينات هامة مثل ب1 و ب2 و ب3 و ب5 و ب7 و ب12 بالإضافة إلى فيتامين  سي و فيتامين د والمعادن كالزنك والكالسيوم والفسفور والماغنيسيوم والمنغنيز والحديد، كما أنه مصدر هام لدهون أوميجا  3 ومضادات الأكسدة، وفيما يلى نستعرض أهم الفوائد الصحية للجوز:

-يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية بالدم ما يحمي من  مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

-يساهم فى الوقاية من أمراض ضعف الذاكرة  كالزهايمر لاحتوائه على مادّة الأوميجا 3.

-يعمل على تنظيم الهرمونات الأنثويّة، ما يحمي من الإصابة بسرطان الثدي.

-يعد غذاء مثاليا للمرأة الحامل لغناه بعنصر الحديد.

-يمد الجسم بالطاقة بسبب احتوائه على مجموعة فيتامين ( ب )  التى تعمل على  تنشيط الجسم.

-يعمل على تحسين الحالة المزاجية والتخلص من الاكتئاب والتوتر والقلق.

-يساعد على تجديد الخلايا وبناء الأنسجة للبشرة لغناه بمضادّات الأكسدة.
- يساعد على إنقاص الوزن الزائد ومحاربة السمنة بسبب محتواه العالي من الألياف.

-يحتوي على فيتامين ب7 أو ما يُعرف بالبوتين والذي يعمل تقوية الشعر ومنحه الكثافة واللمعان الصحي.