بدأت وحدة سلامة الغذاء التابعة لوزارة التجارة والصناعة في حصر جميع المنشآت الغذائية على مستوى محافظات مصر والتي تضم كل المصانع والمخازن والمحال التجارية العاملة في مجال الصناعات الغذائية.
وقال رئيس وحدة سلامة الغذاء بوزارة التجارة والصناعة حسين منصور - في تصريح له خلال حفل إفطار نظمه جهاز حماية المستهلك مساء اليوم الأحد - إنه تم الانتهاء من حصر 6 محافظات بالوجه القبلي، مشيرا إلى أنه من خلال عمليات الحصر يتم التأكد من حصول المنشآت الغذائية على الترخيص.
وأضاف أن الهدف من عملية الحصر هو التعرف على حجم الاقتصاد غير الرسمي في مجال الصناعات الغذائية؛ من أجل العمل على توفيق أوضاعه وإخضاعه لمنظومة الاقتصاد الرسمي، مشيرا إلى أن الكثير من المنشآت الغذائية غير مرخصة وتعمل في الخفاء ما يهدد حياة المستهلكين.
وأكد أن إخضاع منشآت "بير السلم" للرقابة الحكومية وتطبيق القانون عليها عند مخالفتها القواعد والمعايير المعمول بها في صناعة الغذاء في مصر من شأنه أن يحسن سمعة المنتج الغذائي في مصر؛ والذي تشوه جراء تلك المنشآت والتي لا تلتزم بالمواصفات القياسية ما يؤدي في النهاية إلى تقديم منتج غير صحي وبسعر أرخص يقدم عليه المواطن.
وأوضح منصور أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمجرد الانتهاء من تشكيل مجلس إدارتها خلال الأسبوع المقبل ستعمل على رسم السياسات العامة للحفاظ على سلامة الغذاء، والرقابة عليه في كل مراحل تداوله، بما يساهم في حماية حقوق المستهلك والمنتج، فضلا عن النهوض بالصناعات الغذائية المصرية، ورفع جودتها لزيادة قدرتها التنافسية، بما يدفع نحو زيادة فرص التصدير إلى الخارج وفتح أسواق جديدة.