كب كيك الشوكولاتة على الطريقة الإيطالية

الكب كيك من ألذ الحلويات وأشهرها في جميع أنحاء العالم، لأنها تتميز بطعم لذيذ عن بعض أنواع الحلويات الأخرى، وهي من أهم ما يقدم في مناسبات كثيرة ومنها أعياد الميلاد، والزفاف، والسهرات ويمكن صنعه بطرق مختلفة من الحشوات وعلى طريقة كل بلد ينتمي إليها من بلدان العالم، ولذلك سنقدم لكم ألذ كب كيك شوكولاتة مدرسي من إيطاليا مع أصغر شيف إيطالي محمد سمير الكردي.

المقادير

1- 200 جرام زبدة

2- 200 جرام دقيق

3- 100 جرام سكر

4- 4 بيضات

5- 50 جرام شوكولاتة

6- نصف م صغيرة فانيليا

7- ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

احضري وعاء ضعي فيه الزبدة مع السكر وامزجي المكونات بالمضرب الكهرباء لمدة دقيقة وبعدها قومي بإضافة البيض مع الفانيليا واخفقي المكونات مرة أخرى على سرعة هادئة ثم على سرعة عالية حتى تتجانس المكونات جيداً ثم قومي بنها الدقيق مع الشكولاتة والبيكينج بودر وضيفيها على الخليط ومن ثم خفق المكونات مرة أخرى حتى الوصول إلى قوام كريمي بخليط متوسط القوام من حيث الثقل، وبعد اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك ويمكنك إضافة قطع من الشكولاتة بداخل الخليط، ويوضع في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 150 لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.