فنانة كوميدية استطاعت أن تشق طريقها بنفسها وتعتمد على موهبتها، حتى أصبحت الفنانة الكوميدية الوحيدة في تاريخ الفن المصري والعربي، التي قدمت دور البطولة في عمل مسرحي، واعتادت نجمات الكوميديا قبل سهير البابلي، تقديم الدور الثاني، مثل "زينات صدقي، ماري منيب، وداد حمدي، وغيرهن".
وكانت مسرحية "مدرسة المشاغبين" البطولة الأولى لها أمام عمالقة الكوميديا، مثل "عادل إمام، سعيد صالح، يونس شلبي، وأحمد زكي".
وقدمت دور "أبلة عفت"، ويعتبر من أهم الأدوار اليى قدمتها الفنانة الراحلة سهير البابلي، ذلك العرض المسرحي بكل لوحاته وحواره وإيفيهاته، لايزال الجمهور يحفظها عن ظهر قلب، مثل مشهد "السبورة"، ونقاشاتها مع "بهجت الأباصيري"، وغيرها، ولا تزال كلما عرضت المسرحية تحظى بأعلى نسب مشاهدة.
وتوفي من قبل 4 من تلاميذ مدرسة المشاغبين، وهم "أحمد زكي، سعيد صالح، يونس شلبي، وهادي الجيار"، ولحقت بهم أبلة عفت، السلام لأرواحهم جميعًا.