حضري معنا ألذ مكرونة بالمشروم والجبن الموزاريللا .. وقدميها ساخنة لأسرتك مع اللحم المشوي وسيعشقونها بالتأكيد.

 

المقادير:

 

1 كيس مكرونة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

¼ كيلو شرائح مشروم

½ كوب زبدة

¼ كوب دقيق متعدد الأغراض

1 فص ثوم كبير ، مفروم

½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

2 كوب لبن

2 كوب جبن موزاريللا مبشور

1 كوب سبانخ مقطعة

¼ كوب صوص صويا

 

طريقة التحضير:

 

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للاستخدام في الفرن.

في إناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي.

ضعي المكرونة في الماء لمدة 8-10  دقائق ثم صفيها من الماء.

في إناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

ضعي المشروم في الزيت لمدة 1 دقيقة و قلبي ثم ارفعيه من الإناء وضعيه جانبا.

ضعي الزبدة في الإناء وقلبيها ثم ضعي عليها الدقيق والريحان والثوم وقلبي.

ضعي اللبن تدريجيا على مزيج الدقيق مع التقليب ثم ضعي كوب جبن وقلبي حتى تذوب.ضعي مزيج المكرونة في الصينية ووزعيه ثم ضعي عليه كمية الجبن المتبقية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميها ساخنة.