تمتلك العديد من ربات المنزل طنجرة الضغط إلا ـن البعض منهن لا تعرف طريقة استخدامها، ولطنجرة الضغط العديد من المميزات أهمها، أنها سريعة في تحضير الطعام، بالإضافة إلى أنها تساعد في الحفاظ على الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن يفقدها الطعام بالوسائل الأخرى، ولمعرفة الطريقة الصحيحة لاستخدامها بأمان فإليك بعض النصائح..
- أولا يجب عليك التأكد من أنه لا يوجد أي خدوش أو عيوب، وأن يكون الغطاء محكم الغلق.
- تأكدي من وضع كمية وفيرة من الماء، حيث إنه لا يمكنك فتح القدر قبل انتهاء مدة الطهي فتأكدي من المقادير الصحيحة.
- لا تضعي القدر على درجة حرارة عالية أو منخفضة ويفضل أن تكون متوسطة.
- توجد صافرة في قدر الضغط هذه الصافرة تعلمك أن الطعام قارب على الانتهاء، فعند سماعها قومي بتقليل درجة الحرارة، ثم أطفئ النار.
- احذري من فتح الطنجرة مباشرة بعد الانتهاء من الطهي، فقط اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى يهدأ قليلا ويخرج البخار، حتى لا يسبب أية أضرار لك.