دراسة: تركيبة غذائية شائعة يمكن أن تعرضك لخطر الإصابة بالخرف

وجد باحثون مزيجا غذائيا شائعا يمكن أن يزيد من مخاطر إصابتك بمرض الخرف.

فهناك عدة أنواع مختلفة من الخرف، وأكثرها شيوعا هو مرض ألزهايمر والخرف الوعائي، ويمكن التعرف على الحالة مبكرا عند بلوغ سن 45 عاما، كما أنه من المستحيل تغيير بعض عوامل الخطر مثل العوامل الوراثية، لكن يمكن تغيير عوامل أخرى بما في ذلك نظامك الغذائي، حيث اكتشف العلماء اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والملح والسكر، يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالخرف. 

وبحسب (اكسبرس) الأمريكي، فقد حدد الباحثون تركيبة غذائية معينة يمكن أن تعرضك لخطر أكبر، فبدلا من تناول طعام واحد، ركز البحث المنشور في مجلة الأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب على تركيبات الطعام المرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بالخرف.

ووجدت النتائج أن الأشخاص الذين تتألف وجباتهم الغذائية في الغالب من اللحوم المصنعة والأطعمة النشوية مثل البطاطس كانوا أكثر عرضة للإصابة بالخرف في وقت لاحق.

كما يناسب ذلك أطعمة مثل البرجر الذي يتم تناوله مع البطاطس، والسجق مع البطاطس المهروسة والعديد من التركيبات الغذائية الأخرى ضمن الوجبات السريعة.

وتشمل منتجات اللحوم المصنعة الشهيرة التي يتم معالجتها النقانق واللانشون واللحوم الباردة وغير ذلك.

وبصرف النظر عن هذا المزيج الشائع، حددت الدراسة أيضا الوجبات الخفيفة مثل البسكويت والكعك لزيادة خطر الإصابة بالخرف، ففي المجمل، فحصت الدراسة 209 اشخاص بمتوسط ​​عمر 78 مصابا بالخرف، و418 شخصا دون تشخيص، كانوا قد أكملوا استبيانا عن الطعام قبل خمس سنوات، يصف الأطعمة التي تناولوها وعدد المرات التي تناولوها.

وقالت الباحثة سيسيليا ساميري "كان الأشخاص الذين أصيبوا بالخرف أكثر ميلا إلى الجمع بين اللحوم المعالجة مثل النقانق واللحوم المعالجة والفطائر مع الأطعمة النشوية مثل البطاطس والكحول والوجبات الخفيفة مثل البسكويت والكعك".