طريقة عمل الأرز بالصوص الصويا على الطريقة الصينية

صوص الصويا هو نوع من التوابل السائلة الذي يحضر عن طريق تخمير فول الصويا ويعتبر صوص الصويا من أهم التوابل الأساسية في المطابخ الشرق آسيوية، وتعود نشأته إلى الصين إلى حوالي قبل 2800 عام .. من المطبخ الصيني سنقدم لك طريقة عمل الأرز بالصوص الصويا قدميه مع ستيك اللحم بالصوص الصويا والسمسم..

مقادير الأرز بالصوص الصويا:

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 بصلة مقطعة

2 كوب أرز مسلوق

2 ملعقة كبيرة صوص صويا

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 كوب قطع دجاج مسلوقة

طريقة تحضير الأرز بالصوص الصويا:

في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض والماء وقلبي.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.

ضعي البيض على الزبدة في المقلاة لمدة من 1 -2 دقيقة.

ارفعي البيض من المقلاة ثم قومي بتقطيعه.

ضعي الزيت في نفس المقلاة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يصبح طريا.

ضعي الأرز وصوص الصويا والفلفل والدجاج على البصل وقلبي المزيج برفق لمدة 5 دقائق.

ضعي البيض على الأرز وقلبي ثم قدميه ساخنا.