أكد الدكتور إسلام ياقوت، استشاري التغذية العلاجية، أن تنظيم الوجبات اليومية من الأمور المهمة لتحسين صحة كبار السن.
قال "ياقوت" خلال مداخلة عبر برنامج "زووم"، في برنامج "الحياة اليوم"، الذي تقدمه الإعلامية لبني عسل، على قناة "الحياة"، إن كبار السن يصابون بعدد من المشكلات بسبب زيادة الأكل أو قلته، موضحًا أن قلة الأكل يكون بسبب حالة من الزهد ومحاولة للبحث عن أكل معين والابتعاد عن الأكل الطبيعي والبحث عن أشياء ليس لها علاقة بالتغذية السليمة.
وشدد الاستشاري على أن الاعتدال في كل شيء مطلوب خاصةً في نوعية الطعام، ولهذا يجب التركيز على تنظيم الأكل والابتعاد عن الأطعمة غير المناسبة لكبار السن، خاصةً وأن تلك الفئة العمرية تكون معرضة لمشكلات، نتيجة نقص في فيتامينات سي ودال وبي والكالسيوم والحديد.
ونوه بأن فيتامين "د" مهم جدًا خاصة لمن يعاني من هشاشة العظام، وهي مشكلة يتعرض لها كبار السن، لأنهم لا يتعرضون لأشعة الشمس بشكل كبير، مع تناول البيض والجبن للحصول على الكالسيوم بشكل كافي، مع التركيز على فيتامين "E" وهو موجود في زيت الزيتون، خاصةً النوع "البكر" وهو يتحمل درجات الحرارة المرتفعة ومفيد للكبار والصغار.
قال إنه من المهم كذلك الحرص على تناول الخضروات والفواكه بكثرة، وتناول الطعام الذي به حبوب كاملة والتقليل من اللحوم الحمراء التي بها نسبة دهون عالية، وأكل الجبن ذو الملح الخفيف والخبز البلدي واستبدال الأرز بالفريك.