مع دخول المدارس وحيرة الأمهات في تقديم وجبات مدرسية، وفي نفس الوقت الخوف من تقديم اللحوم المصنعة للأولاد، تقدم لنا الشيف أمينة رياض من مطبخها طريقة عمل اللانشون في البيت بطريقة سهلة قدميها لأطفالك وإليكن التفاصيل.

المقادير

توم بودر

بصل بودر

ملح

بابريكا

فلفل اسود

كوب دقيق

نصف كوب زيت

٦ بيضات

٥ قطع جبنة مثلثات

مكعبين مرقة دجاج

قطع زيتون

قطع بنجر

شرائح فلفل إحمر

طريقة عمل اللانشون في البيت

- ضعي كل المكونات معا في خلاط ويتم ضربها جيدا، حتي يتم تنعيمها ، واستخدمي قطع بنجر لتحويل الخليط إلي اللون الأحمر.

- أضيفي الإضافات المفضلة إلي الخليط  قطع زيتون  مخلل،حبوب فلفل أسود .

- ضعي الخليط بالإضافات في كيس وتلف علي شكل رول، وتغلف بالاسترتش رول.

- غلفيه برقائق ألومنيوم جيدا، وضعيه في ماء مغلي مسبقا لمدة ساعة .

- يترك حتي يبرد ويوضع في الثلاجة ، ثم يقطع .