تعد الحلوى أحد مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي ، والذي يوافق يوم غد السبت 8 أكتوبر 2022، 12 ربيع أول، وفيه يحتفل المصريون بهذه الذكرى بشراء حلوى المولد النبوي والتهادي بها كما اعتادت الأجيال.
ويجب الوضع في الاعتبار خطورة الإفراط في تناول حلوى المولد نظرًا لاحتوائها على كثير من الزيوت والسكريات؛ مما يجعلها تمثل خطرًا على صحة بعض الفئات التي تعاني من أمراض تجعلهم يخضعون لنظام غذائي معين.
وفي السطور التالية، تنشر بوابة «دار الهلال»، الفئات الممنوعة من تناول حلوى المولد للمحافظة على صحتها.
الفئات الممنوعة من تناول حلوى المولد النبوي
- مرضى إنيميا الفول، وذلك لأن كل المكسرات ممنوعة لتلك الفئة.
- مرضى متلازمة مقاومة الإنسلوين لارتفاع نسبة السكريات في حلوى المولد.
- مرضى الضغط والقلب والكلى، فقد تحتوي الحلوى زيوت ممنوعة لتلك الفئة ولهذا لا يُنصح بتناوله.
- مرضى السكر.
- مرضى السرطان، وذلك نظرًا لأن السكريات هي غذاء الخلايا السرطانية، ولهذا يمنع مرضى السرطان تمام من تناولها خاصة الأصناف التي بها ألوان صناعية وما يسمى "حصان الحلاوة".
ويمكن للأصحاء تناول الحلوى ولكن بكميات قليلة وتكون موزعة على مدار اليوم؛ للمساهمة في عملية الهضم، مع تناول المشروبات التي تنظم مستوى الجلوكوز في الدم، مثل القرفة والعصائر والقهوة الخضراء.
حلوى المولد 2022
ويجب الوضع في الاعتبار التالي عند تناول حلوى المولد:
- اختيار الحلوى قليلة المحتوى من السكر كثيرة المحتوى من المكسرات ومن أمثلتها الفولية التي تحتوي على السكر والفول السوداني الذي يجب أن يكون طازجا خاليا من الأفلاتوكسين (السموم الفطرية) والتي تسبب أضرارا صحية .
- ويحتوي الفول السوداني على البروتين بنسبة تصل إلى 25% تقريبا بالإضافة إلى محتوى منخفض من الكربوهيدرات حوالي 17% ومحتوى مرتفع من الزيت قد تصل إلى 45% تقريبا؛ مما يجعل الفول السوداني له مؤشر نسبة سكر الدم منخفضاً لا يتسبب في ارتفاع سكر الدم بدرجة كبيرة، كما يعتبر زيت الفول السوداني من الزيوت الصحية المفيدة لصحة القلب.
- تحتوي الحمصية على السكر والنشا والحمص الذي قد تصل نسبة البروتين فيه إلى 19% ونسبة قليلة من الزيت حوالي 4.5% والحمص غنى بالفيتامينات والأملاح المعدنية، ويساعد الحمص على الوقاية من الإسهال وتقليل ضغط الدم، وخفض مستويات الكوليسترول بسبب محتواه العالي من الألياف وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم فيكون مفيدا لمرضى السكر.
- تحتوي السمسمية على السكر والنشا والسمسم الذي يحتوي على نسبة عالية من الزيت قد تصل لأكثر من 50%, وبروتين قد تصل نسبته إلى 18% الذي يحتوي على أحماض أمينية أساسية خاصة الميثيونين الذي يدخل في تكوين مركبات هامة في الجسم، وله دور في التمثيل الغذائي، كما تحتوي بذور السمسم على مواد مضادة للأكسدة التي تقلل من حدوث الالتهابات كما يحتوي على الحديد الذي يقي من الإصابة من الأنيميا.
- يتكون الملبن من السكر والنشا والجيلاتين وماء ورد بالإضافة إلى المكسرات مثل عين الجمل أو البندق وغيرها من المكسرات، والجيلاتين له فوائد صحية عديدة فهو يخفف ألم المفاصل وتقليل الالتهابات.
- وهناك أنواع من حلوى المولد التي تحتوي على أنواع أخرى من المكسرات مثل الكاجو والبندقية واللوزية والفسدقية وهذه تعطى كمية كبيرة من الطاقة قد تصل إلى 580 كالوري / 100 جرام، ولهذا لا يجب تناول كميات كبيرة منها.