تعتبر البطاطا بالبشاميل من الوصفات المصرية الشتوية اللذيدة والعالية، وتمد الجسم بالطاقة. في السطور التالية تقدم لكِ الشيف ماجي محمود  وصفة سهلة وسريعة لعمل البطاطا بالباشميل في مدة تحضير 20 دقيقه والتسويه داخل الفرن 15 دقيقه فقط..

المقادير .....

كليو بطاطا مسلوقه و مهروسه او مشويه و مهروسه

نصف كوب سكر

3 ملاعق دقيق

3 ملاعق زبدة

3 كوب حليب

2 كيس فانيليا

مكسرات حسب الرغبه

قشطه بلدي

الطريقه.....

 - تهرس البطاطا جيداً بعد غسلها و سلقها و تقشيرها

- نضع حله بها الزبدة و الدقيق و نحمر قليلاً ثم نضيف الحليب و السكر مع التقليب المستمر حتى لا يكتل  

- نضع الفانيليا فور الغليان ثم  نطفي النار

 - نبدأ في تجهيز الطاجن بوضع قليل من صوص البشاميل الحلو ثم نصف كمية البطاطا والمكسرات

بعدها، نضيف طبقة أخرى من البطاطا ونغطيها بطبقه اخري من صوص البشاميل و ملعقة من القشطه البلدي

- نضع الطاجن فرن ساخن مسبقاً علي درجه حراره 180 لمده 15 دقيقه رف اوسط و يخرج و يقدم ساخناً أو بارداً.