تحدثت الفنانة مريم الخشت عن والدها، الشيف عماد الخشت، والصفات التى تجمع بينهما فى تصريحات لـ«الكواكب»، حيث قالت: «اكتسبت من والدى طريقة نظرته للأكلات التى يقوم بتحضيرها، فكيف يستطيع أن يرى مكونات معينة ويستطيع أن يخرج منها بطبخة مميزة، لذلك لدى حس المغامرة فى الطبخ، وهناك أشياء تعلمتها منه أيضاً فى أصول فن الطبخ».

وأضافت: «والدى يدخل المطبخ فى حالتين.. الأولى إذا كانت لدينا عزومة كبيرة، فيتولى تحضير المأكولات المهمة، والثانية تكون فى حالة مساعدة والدتى إذا شعرت بالتعب، وفى كل الأحوال عندما يدخل المطبخ يحب أن يكون وحده تماماً ولا ينازعه أحد فى الأكلات التى يقوم بتحضيرها، وأقصى شىء نقوم به هو مناولته الأطباق أو أدوات الطعام فقط».
جدير بالذكر أن الفنانة مريم الخشت انضمت إلى مسلسل «عملة نادرة» مع الفنانة نيللى كريم، وهو من بطولة جمال سليمان، كمال أبورية، فريدة سيف النصر، محمد لطفى، أحمد عيد، جومانا مراد، مريم الخشت، ندى موسى، هشام عاشور، وآخرين، ومن تأليف مدحت العدل وإخراج ماندو العدل.