إعداد : نجلاء الشرشابى
المقادير:
لحمة مسلوقة، خبز بلدى، أرز الحجازي، مرقة لحمة، عصير طماطم، زبد، ثوم، خل، ملح، فلفل أسود، توابل لحم الحجازي.
الطريقة :
- يشوح الخبز فى الزبد مع الثوم والخل.
- يتم تشويح الثوم فى الزبد فى وعاء آخر، ثم يضاف عصير الطماطم، ويتبل ويترك الخليط حتى يسبك، بعدها تضاف قطع اللحمة المسلوقة.
- ضعى الأرز «الحجازى » والخبز والصلصة واللحمة فى طبق زجاجى.
- قومى بتغطية الفتة بورق ألومنيوم وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.