أعلن الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن حجم الغذاء المهدر في مصر لكل فرد بلغ 91 كيلو جرام بإجمالي 10 مليون طن سنويا. وأكد الدكتور طارق الهوبي أن خطورة حجم الغذاء المهدر في مصر تشمل تحدي كبير على المستوى الاقتصادي، خاصة مع حجم المياه التي تستخدم لزراعة تلك المحاصيل الغذائية في ظل تحدي نقص المياه جاء ذلك خلال كلمته في المؤتمر الثالث لسلامة الغذاء العربي الذي قام بتنظيمه ، الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية برئاسة د. عادل رحومة.

وأضاف الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الأغذية المهدرة تعد عبء على البيئة وشمل عدد 3 مليون طن غازات دفينة واكد الهوبي أن الغازات الدفينة تعد ثالث أكبر مصدر للاحتباس الحراري بعد أمريكا والصين ..