تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل حساء الفريك بالبسلة، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع والشهي، واحتوائها علي قيمة غذائية عالية حيث تتكون من عناصر غذائية مفيدة للجسم، كما أنها تحافظ علي صحة القلب.
طريقة عمل حساء الفريك بالبسلة:
المكونات:
- نصف كوب فريك.
- نصف كوب بسلة.
- ربع كوب جزر مقطع.
- مرقه.
- ملعقة كبيره بصل مبشور.
- ملعقة صغيره زبده.
- ملح، فلفل، رشة زنجبيل، عود قرفه خشب.
طريقة التحضير:
- يتم تنظيف وغسل الفريك وينقع لمده ربع ساعة فقط ويصفى.
- فى حلة على النار نضع الزبدة مع الفريك، ويشوح جيدا ثم يضاف البصل المفروم، والتوابل.
- يقلب جيدا، وأخيرا يضاف البسلة والجزر حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الشوربة وتترك حتى تنضج وتقدم ساخنة فى بداية الإفطار.
وبالهناء والشفاء.. ..