يتصدر الفجل قائمة الخضروات الورقية من حيث الفائدة الصحية، فبحسب ما تشير إليه الأبحاث فإن تناول نصف كوب من الفجل يوميا سواء في سلطة أو مجرد وجبة خفيفة يوفر ما يقرب من 15٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين C كما يساعد بشكل فعّال في تقوية الجهاز المناعي و خفض نسبة السكر بالدم، بجانب فوائد أخرى متعددة نستعرضها في سياق السطور التالية:
-يطهر الجسم من السموم بسبب خواصه المدرة للبول.
-يساعد على تقوية الجهاز المناعي بسبب غناه بفيتامين سي.
-غني بمادة"الانثوسيانين" والتي تساعد في الوقاية من أنواع عديدة من السرطان وخاصة القولون والكلى والأمعاء والمعدة وسرطان الفم.
-يساعد بشكل فعال في علاج نزلات البرد و احتقان الجهاز التنفسي بما في ذلك تهيج الأنف والجيوب الأنفية ، والحلق، والقصبة الهوائية والرئتين.
- يساعد في علاج العديد من اضطرابات الكلى نظرا لخصائصه المطهرة والتي تقلل من تراكم السموم في الدم.
-يعزز إنتاج الصفراء والتي لها دور في الهضم الجيد ، وتساعد أيضا على حماية كلا من الكبد والمرارة.
-يخفف من أعراض البواسير ويعمل على علاجها في حال المداومة على تناوله.
-يساهم في علاج مشاكل الجلد مثل جفاف البشرة والوجه والطفح الجلدي والتشققات وغيره.
- يعمل على محاربة الالتهابات التي يمكن أن تسبب الحمى.
- يساعد على تنظيم معدل السكر في الدم.
-يعزز عملية حرق الدهون في الجسم ما يساعد على تخفيف الوزن, كما يساعد تناوله قبل الوجبة في زيادة الشعور بالشبع.
-يمنح البشرة المرونة والحيوية بسبب غناه بفيتامين سي .